Pasta carbonara à la Styffe

Det här är carbonara på vårt vis. Det började med att vi inte gillade bacon, sen ville vi ha mer sås... detta är resultatet. Prova det gärna.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g pasta
  • 250 g rimmat bog eller sidfläsk
  • 2,5 dl matlagningsgrädde
  • 1 st ägg
  • 2 st äggulor
  • 4 dl riven ost
  • 2 klyftor vitlök
  • Lökpulver
  • Salt
  • Svartpeppar

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisning på paketet.
  2. Ta bort svål och brosk på fläsket och skär det i tärningar, stek det. Blanda övriga ingredienser i en skål.
  3. När pastan är klar blanda allt i kastrullen värm försiktigt så att inte äggen koagulerar och servera genast rykande varmt.
  4. Mums!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr