Pasta i saffranssås

Gyllengul pasta med kassler.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 port pasta
  • 280 g kassler
  • 2 morötter
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 1 påse saffran
  • 1 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 1 dl vatten
  • 1 1/2 dl riven ost
  • Svartpeppar
  • Persilja

Gör så här

  1. Koka pastan enl förpackningen.Spola den i kallt vatten och låt rinna av väl.
  2. Skala morötterna och strima dem tunt.(enklast med potatisskalaren).Skala och finhacka vitlöken.
  3. Fräs kasslen i torr stekpanna, låt rinna av på hushållspapper.
  4. Fräs vitlök och morötter i lite smör på svag värme tills morötterna är mjuka.Späd med grädde och vatten, koka upp.
  5. Tillsätt saffran och riven ost, låt den smälta. Smaka av med peppar.
  6. Tillsätt hälften av kasslern och all pasta. Låt allt bli genomvarmt. Strö över resten av kasslern och hackad persilja .Servera omedelbart.

Kommentarer

Jättegod:-)
Gjorde denna igår till fredagsmiddag. Enkel att göra, men känns ändå lite lyxig med saffran och ett gott vin till. Tummen upp!
Barnen älskar den! Perfekt!!
Gott, snabbt och enkelt, perfekt!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…