Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 paket rimmat skivat sidfläsk (230 g)
- 225 g blandsvamp
- 1 gul lök
- 1 - 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk triple peppar ( svart- , vit-, och grönpepparblandning)
- 1 tsk flingsalt
- 300 g papardelle eller annan pasta
- 2 msk färsk timjan
- 50 g riven parmesan
Gör så här
- Skär fläskskivorna i 1/2 cm breda strimlor. Stek dem på medelvärme så de blir lite knapriga ca 10 minuter. Lyft upp dem och låt dem rinna av på lite husållspapper.
- Rensa och skär svampen i bitar. Sala och hacka lök och vitlök. Stek löken på strax över medelvärme så att svamparna får lite färg, ca 5 minuter. Krydda med peppar och salt.
- Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Häll av vattnet när pastan är kokt. Blanda med hälften av svampblandningen. Lägg upp i djupa tallrikar och fördela resten av av svampen och det stekta fläsket ovanpå.
- Strö över timjan och riven parmesan.
- Tips! Den som önskar en krämigare pasta kan servera den med en äggula per person.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
