Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Pasta med broccoli och lax
Laxrätt inspirerad av Fredrik Paulún. Frisk och lätt rätt som passar den som är noga med kosten!
Ingredienser
- 200 g lax
- 200 g fryst broccoli
- 3 portioner fiberpasta
- 2 ½ dl havregrädde (Oatly)
- 1 dl vatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1 citron
- Svartpeppar
- Mineralsalt
- Valfri mängd gräslök
Gör så här
- Koka upp pasta vattnet och häll i pastan och koka enligt förpackningens anvisningar.
- Under tiden, koka upp havregrädde, vatten och grönsaksbuljongtärningen i en kastrull.
- Riv skalet av en citron och pressa ut saften. Blanda ner i såsen.
- Lägg i broccolin i pastan när det är ca 2 min kvar på kokningen.
- Rör ner laxen i såsen när det är 3 minuter kvar till servering. Se till att den blir genomkokt.
- Vänd försiktigt ner pasta och rör runt. Smaka av med svartpeppar och mineralsalt. Garnera med gräslök.
- Servera varmt med en sallad, gärna med tomat, rödlök, bönor och balsamvinäger.
Kommentarer
@Madeleine Mai
Superbra recept. Jag hade dock lite morötter i istället för all broccoli. Blev super och kommer att göras flera gånger om här hemma. Nu vill till och med gubben äta lax.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
