Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 4 portioner pasta, t ex penne
- 4 morötter
- 2 msk olja
- ½ tsk salt
- 2 paprikor, gärna olika färger
- 1 rödlök
- 500 g laxfilé, skinnfri
- 150 g färska champinjoner
- 1 msk smör
- 1 tsk salt
- 2 krm grovmalen svartpeppar
- 50 g smulad ädelost
- parmesanost
- Tomatsås:
- 2 dl passerade tomater
- 2 msk kalvfond
- 1 dl créme fraiche
- 2 krm salt
Gör så här
- Ugn 200 grader.
- Koka pastan enl anvisning på förpackning.
- Skala morötterna och skär dem i stavar. Lägg dem på en ugnsplåt, pensla med olja och salta. Stek mitt i ugnen 5 minuter. Ansa och skär paprikorna i bitar. Skala och skär löken i tunna klyftor. Lägg paprika och lök på plåten Pensla med olja och stek ytterligare 15 minuter.
- Sås:
- Blanda tomater, fond och créme fraiche. Låt koka upp och smaka av med salt.
- Skär laxen i mindre bitar. Ansa och dela svampen om den är stor. Hetta upp smöret i en stekpanna och stek lax och svamp ca 5 minuter. Salta och peppra.
- Vänd samman pasta, grönsaker, lax och svamp. Strö över ostsorterna och servera med tomatsåsen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
