Pasta med kyckling

Mild smak av kyckling och tomat. Det som gör rätten lite extra är den goda pecorinoosten som är en italiensk hård fårost; påminner lite om parmesan. Muskot är en god och lite bortglömd krydda som passar utmärkt här.

Kyckling Pasta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

150 g pasta
1 gul lök
3 tomater
0,5 msk olivolja
200 g kycklingfilé
1 tsk salt
1 krm nymald svartpeppar
1 msk balsamvinäger
0,5 påse färsk spenat
1,5 krm nymald muskot
Servering:
0,5 dl riven pecorino- eller parmesanost,

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningar på paketet. Skala och skär löken. Skär tomaterna i bitar. Fräs löken i olivolja.
Tillsätt kycklingen och bryn den runt om. Salta och peppra. Blanda ner tomater och balsamvinäger. Låt sjuda 1-2 min under lock tills kycklingen är färdig.
Blanda ner spenat och muskot. Ta av pannan från plattan.
Servera med pasta och riven pecorino- eller permesanost.