Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 400 g kyckling
- 1 liten purjolök
- 1 paprika
- 1-2 tomater
- 1 näve bladpersilja
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 1-2 dl cashewnötter
- 1-2 dl riven parmesanost
- Salt
- Peppar
- Cayennepeppar
- Olja till stekning
- Pasta
Gör så här
- Börja med att koka upp pastavatten och låt pastan koka så att den är färdig samtidigt som såsen.
- Skär kycklingen i bitar (cirka 2x2 cm).Fräs kycklingen i lite olja och krydda med salt och peppar.
- Tillsätt purjolök, paprika och tomat när kyckligen fått färg. När grönsakerna mjuknat tillsätts bladpersilja, nötter, matlagningsgrädde samt parmesanost. Krydda med salt och peppar samt en knivsudd cayennepeppar och smaka av.
- Servera med en kvist bladpersilja och lite riven parmesan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
