Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 400 g pasta av valfri sort
- 500 g kycklinglårfilé
- 2 vitlöksklyftor
- 1 gul lök
- 1 dl vitt vin
- 3 dl "kraftig" kycklingbuljong (3 dl vatten+1 msk fond)
- 2 dl lättcrème fraiche
- 1 citron (skalet)
- 1 kruka basilika
- Olivolja till stekning
- Salt
- Nymalen svartpeppar
- Svarta oliver till garnering
Gör så här
- Tillaga pastan enligt anvisning på paketet.
- Skär kycklingfiléerna i grova bitar. Bryn dem i lite olja. Salta, peppra och ställ åt sidan.
- Skala och hacka vitlök och gul lök. Fräs i olja i en vid kastrull utan att det tar färg. Häll i vin och buljong. Låt sjuda tills hälften återstår.
- Rör i crème fraiche, rivet citronskal och bladen från basilikan. Mixa slätt med en stavmixer.
- Låt kycklingen sjuda 3-4 minuter i såsen. Smaka av med salt och peppar. Servera med pasta och garnera med svarta oliver.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
