Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 300g penne (eller annan pastasort)
- 500g kycklingfilé
- 500g kantareller
- 1-2 st schalottenlökar
- 5 dl matlagningsgrädde
- 1 kycklingbuljongtärning
- 1 dl vitt vin (går lika bra med matlagningsvin)
- 1 msk persilja
- olja
- peppar
Gör så här
- oka pastan enligt anvisningarna och skär kycklingfiléerna i mindre bitar efter egen smak (kuber, strimlor, etc.).
- Bryn kycklingen i lite olja i en större gryta så att den får färg och nästan är genomstekt. Hacka under tiden schalottenlöken fint och kantarellerna grovt. Tillsätt detta med kycklingen och låt fräsa någon minut.
- Tillsätt grädden och vinet och låt allt koka upp. Krydda med buljongtärningen, persilja och peppar.
- När pastan är klar, häll av vattnet och rör ner den i såsen. Servera direkt tillsammans med en grönsallad!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
