Pasta med lax och tomat

Kanel passar väldigt bra i tomatsåser. Ät detta i djupa tallrikar med ruccola och gärna ett ciabattabröd.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 280 g tagliatelle
  • 1 gul lök
  • 2 msk olivolja
  • 1 tetra krossade tomater, 500 g
  • ½ dl tomatpuré
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk honung
  • 1 tsk salt
  • Några droppar tabasco, om man vill
  • 400 g laxfilé
  • 20 svarta oliver

Gör så här

  1. Koka pastan i rikligt med saltat vatten.
  2. Skala och finhacka löken. Fräs den i oljan i en traktörpanna. Tillsätt tomatkross, tomatpuré, kanel, honung, salt och tabasco. Låt koka under lock ca 10 min.
  3. Skär laxen i 2*2 cm stora kuber. Vänd ner dessa i såsen och låt koka i 5 minuter under lock.
  4. Låt pastan rinna av. Vänd försiktigt ner pastan i pannan och strö över oliverna.
  5. Servera med sallad och ett gott bröd.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr