Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 gula lökar
- 3 vitlöksklyftor
- 400 g kalv- eller nötfärs
- 4 msk smör
- 2 msk olivolja
- 2 msk finhackad färsk salvia
- 2 msk finhackad färsk timjan
- 4 dl torrt vitt vin
- 350 g pasta, tex. pappardelle
- ½ dl hackad färsk persilja
- Salt
- Nymald svartpeppar
- Tillbehör:
- 1½ dl finriven parmesanost
- 400 g tomater, gärna i blandade färger
- 1 msk vit balsamvinäger
- 2 msk olivolja
Gör så här
- Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i smör och olja i en gryta. Tillsätt färs och örter. stek 5 minuter.
- Salta och peppra.
- Tillsätt vitt vin och låt koka in i köttet ca 10 minuter på svag värme.
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Skiva tomaterna och ringla vinäger och olja över.
- Vänd in persilja i ragun strax före servering och smaka av med salt och peppar.
- Servera med pasta, tomater och riven parmesan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
