Pasta med ricotta och sockerärter

Om du inte hittar ricotta går det bra att använda en annan färskost, t ex Philadelphia.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 350 g tagliatelle
  • 1 pkt bacon
  • 150 g sockerärter
  • 1 burk ricottaost, 250 g
  • 2 dl riven parmesanost
  • 1 citron, rivet skal
  • ½ dl finskuren gräslök
  • Nymald svartpeppar

Gör så här

  1. Knaperstek baconet och låt rinna av på hushållspapper.
  2. Koka pastan i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning. Blanda ner sockerärterna i den kokande pastan när det återstår 1 minut av koktiden. Låt pasta och sockerärter rinna av men spara ca 1 dl av kokvattnet.
  3. Häll pasta och sockerärter i grytan och tillsätt ricottaost och kokvatten. Strö över parmesanost, smulat bacon, citronskal och gräslök.
  4. Låt var och en krydda sin pasta med nymald svartpeppar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…