Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingredienser
- 100 gr finhackad lök
- 2 msk margarin
- 400 gr rökt skinka i tärningar
- 2 msk vetemjöl
- 4 dl mellanmjölk
- 300 gr broccoli
- Salt
- peppar
- 40 gr mager ost
Gör så här
- Fräs löken i margarin i en kastrull.Tillsätt skinkan och låt den fräsa med någon minut.strö över mjölet och rör in det i margarinet med en träsked.Späd med mjölk och låt såsen koka i 5 minuter under omrörning.
- Dela broccolin i buketter.Förväll broccolin i lättsaltat vatten i 5 minuter.Rör ner broccolin i såsen.Smaka av med salt och peppar.Avsluta med att röra ner riven ost.Nu får såsen inte koka mer(då blir den seg).
- Servera med pasta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
