Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 4 portioner pasta, ex tagliatelle
- 500 g strimlad lövbiff
- 1 strimlad röd lök
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 ½ msk kinesisk soja
- 2 tsk curry
- 1 tsk mald ingefära
- ½ tsk mald kanel
- 3 dl utspädd äppeljuice
- 2 msk mango chutney
- 1 tsk salt
- 2 strimlade paprikor i olika färger
- 2 tsk potatismjöl eller maizena
- 1 msk vatten
Gör så här
- Koka pastan.
- Blanda kött (ej stekt), lök och vitlök samt soja, curry, ingefära och kanel i en skål. Låt stå och marinera ett tag.
- Koka upp juicen i en stor stekpanna med höga kanter eller i en stor gryta. Lägg ner köttblandningen lite i taget så att det kokar hela tiden.
- Tillsätt mango chutney, salt och paprikor. Låt såsen koka någon minut.
- Blanda potatismjöl/maizena med vattnet och rör ner i såsen. Låt den få ett uppkok. Smaka av.
- Servera med nykokt pasta och ev. sallad.
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Dryck vi tror du gillar
