Pasta med tomatsås

Fantastisk enkelt och god tomatsås. Min mammas egen tolkning av en italiensk delikatess. Den här såsen brukar vi göra i stora last (fast då utan vitlök)när tomaterna är som billigast och sedan frysa det i portioner. Det kan användas till köttfärssås,grytor eller många andra rätter. Man kan spara måååååånga pengar här kan jag lova.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

koka pastan enligt förpackningen (al dente)

I en liten kastrull eller traktörpanna häller du i en skvätt olivolja och fräser vitlöken och den hackade paprikan. När det är fräst lägger du i basilikan i 5-10 sekunder och sedan tomaterna, tomatpuré, salt, peppar, kumin och koriander.

Låt det småputtra i ca 10-15 min under lock. och mixa det sedan med stavmixer (eller mixern)

Smaka av med salt och peppar om det behövs....

Blanda det med den färdiga pastan och servera med en skvätt olivolja och riven parmesan ost.

Som vanligt....ett gott lantbrod till det är alltid välkommen i mina rätter.

Liknande recept

@gold1e

Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda

Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…