@queenie

Pasta nociise

En klassisk sallad omgjord till en sommarfräsch pastarätt.

SalladerGrönsakerFisk & skaldjurPasta
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 300 g fullkornspasta, t.ex. penne eller spiraler
  • 200 g haricots verts
  • 1 stor gul lök
  • 250 g körsbärstomater
  • 2 burkar tonfisk i olja
  • 1 dl svarta oliver
  • 1 citron, rivet skal och saft
  • 1 tsk salt
  • 2 krm nymald svartpeppar
  • 1 kruka basilika

Gör så här

  1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Låt bönorna koka med när cirka 5 minuter av koktiden återstår. Häll av kokvattnet.
  2. Skala och hacka löken. Halvera tomaterna. Fräs löken i 1 msk av olivoljan från tonfisken ca 3 minuter i en stor stekpanna eller wokpanna.
  3. Tillsätt tonfisk med oljan, oliver, halverade tomater, citronskal och citronsaft. Krydda med salt och peppar. Blanda försiktigt - det är gott med lite större bitar tonfisk. Vänd försiktigt ner den nykokta pastan, bönor och basilikablad. Smaka av med salt och peppar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar