Pasta- och falukorvsgratäng

En enkel vardagsanrättning jag hittade på åt min då 10-årige son att laga själv.

Pasta Korv

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

300 g Pasta (Sedani eller Tortiglioni)
3 l Vatten
2 msk Salt
300 g Passerade tomater
3 dl Matlagningsgrädde
1 Vitlöksklyfta (skalad)
1 tsk Torkad rosmarin eller en kvist färsk
Salt och peppar
400 g Falukorv (Ungefär en halv ring)
2 st Mozzarella-ostar á ca: 125 g
1 msk Olivolja

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader (varmlufts-ugn)
Koka upp pastavatten enligt instruktion på paketet.
När vattnet kokar häller du i pastan. Koka enligt anvisning på förpackningen.
Blanda de passerade tomaterna och matlagningsgrädden i bunken. Riv ner vitlöksklyftan i tomatsåsen och lägg i rosmarinen. (Om du använder färsk rosmarin ska du hacka bladen lite först.) Salta och peppra.
Skär falukorven i bitar ungefär lika stora som den färdigkokta pastan.
Skiva mozzarellan i 0,5 cm tjocka skivor.
Smörj en eldfast form med olivolja.
Vänd ihop den kokta pastan och falukorvsbitarna med tomatsåsen i en bunke, och sprid ut i den eldfasta formen.
Lägg på mozzarella-skivorna och ställ in formen i ugnen.
Gratinera i ca: 30 minuter, tills osten fått fin färg.

Kommentarer

@Erik Melin

En riktigt bra rätt med ett underbart recept. Jag bytte ut matlagningsgrädden mot vispgrädde, vilket fungerade väldigt bra. Tack för en god middag! :)