Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400-500 g kassler
- Färdigkokt pasta för 4 personer
- 1 paprika
- 150 g riven ost
- Gratängsås:
- 2 msk kycklingfond
- 4 dl vatten
- 1 tsk dijonsenap eller annan senap
- 2 msk tomatpuré
- 2½ dl grädde
- Salt
- Peppar
- Maizenamjöl + vatten till redning
Gör så här
- Ugn: 225 grader.
- Blanda ihop kassler, pasta och paprika i en smord ugnsform.
- Koka ihop vatten, grädde, fond, senap och tomatpuré. Låt koka ihop nån minut. Jag är ingen älskare av dijonsenap så jag tog skånsk grovsenap, det går bra med vanlig också.
- Red av såsen med maizenamjöl utrört i lite vatten. Låt småkoka nån minut till.
- Smaka av med salt och peppar.
- Slå såsen över pastan och vänd runt. Strö över riven ost.
- Gratinera i ugn tills gratängen fått fin färg och osten smält ca 15 min i 225 grader.
- Hoppas det smakar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
