Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 fläskfilé, ca 600 g
- Smör att steka i
- 3-4 msk pesto ( på burk funkar utmärkt)
- 2-3 dl grädde
- Salt
- Peppar
- Färskriven parmesan
- Pinjenötter
- Körsbärstomater
- Valfri pasta, gärna papardelle
Gör så här
- Ansa och dela filén i bitar, bryn i smör tills vätskan nästan är borta. Lägg i peston, salt och peppar och häll på grädden. Låt småputtra 5-6 minuter.
- Under tiden har pastavattnet kokat, och pastan är färdig ungefär samtidigt!
- Häll i pastan i stekpanna, tillsammans med köttet, rör runt, tillsätt ev mer grädde.
- Toppa med parmesan, tomaterna och pinjenötterna! Färdigt att servera!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
