Pasta Vongole

Förmodligen världes godaste tomatbaserade pastasås

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1/2 habanero eller annan färsk peppar
  • 4 vitlöksklyftor
  • 4 msk olivolja
  • 1 burk hela tomater
  • ev 1 dl passerade tomater
  • 1 burk musslor + spad
  • 0,5 tsk salt
  • 4 port pasta
  • 4 msk finhackad persilja, gärna djupfryst

Gör så här

  1. Finhacka en halv habanero, skala och skiva fyra vitlöksklyftor. Stek vitlöken och habaneron hastigt igod olivolja. Tillsätt en burk hela tomater, samt ev passerade tomater. Tillsätt ett par msk musselspad. Låt koka ca tio minuter, rör runt under tiden så att tomaterna finfördelas. Salta. Koka pastan under tiden, häll av och tillsätt ett par msk finhackad persilja. Rör ner en burk musslor i pastasåsen, låt musslorna bli varma. Blanda sås och pasta, servera!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr