Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g valfri pasta tex penne
- 140 g bacon
- 1 purjolök
- 1 röd paprika
- 1 fläskfilè
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 4 dl crème fraiche naturell eller smaksatt
- Gratinering:
- 1 dl riven ost
- Bladpersilja
Gör så här
- Koka pasta enl anv på förp. Låt rinna av.
- Stek bacon knaprigt och låt rinna av på hushållspapper.
- Ansa och strimla purjolöken. Kärna ur och tärna paprikan. Fräs lök och paprika blankt i smör utan att det tar färg. Blanda det med baconet i en stor skål.
- Putsa köttet och skär det 1 ½ cm tjocka skivor.
- Bryn köttet i smör. Salta och peppra.
- Vänd ner filéskivorna i baconblandningen rör ner crème fraiche.
- Gratinera & garnera:
- Blanda pasta med filèblandningen i en smord form.
- Strö över osten.
- Gratinera mitt i ugnen i 225 grader i 10-15 min.
- Garnera med persilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
