Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g pastaskruvar
- 500 g fläskfilé
- 1 msk smör till stekning
- 1 liter spenat, färsk
- 200 g keso
- 1 pressad vitlöksklyfta
- Salt
- Peppar
- Ostsås:
- 25 g smör
- 30 g vetemjöl
- 4 dl mjölk
- 1 dl grädde
- 50 g lagrad grevéost
- 25 g riven färsk parmesanost
- Salt
- Peppar
- Tillbehör:
- Torkad chili
- Bröd
- Sallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 200º. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet och spola den sedan kall under rinnande vatten.
- Putsa och skär filén i tunna skivor. Stek dem gyllenbruna i smöret och krydda med salt och peppar.
- Smält smöret till såsen i en gryta med tjock botten. Rör ner vetemjölet. Tillsätt mjölken och grädden. Låt koka upp och riv ner grevéosten och parmesanosten. Salta och peppra.
- Blanda alla ingredienserna med ostsåsen och lägg över i en gratängform. Gratinera i ugnen i ca: 20 minuter.
- Strö lite torkad chili över vid serveringen. En bit bröd och en sallad smakar bra till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
