Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 st grillad kyckling
- 6 dl kokt fullkornsspagetti, ca 200 g före kokning
- 1 st gul lök
- 0.5 st gul paprika
- 0.5 st grön paprika
- 0.5 st röd paprika
- Olivolja
- 1 msk curry
- 2 dl hönsbuljong
- 2 dl mellangrädde
- Salt, efter smak
- Svartpeppar, efter smak
- 1 dl riven ost
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Koka spagettin enligt anvisningen på paketet.
- Skala och hacka löken.
- Skär paprikorna i mindre bitar.. Häll lite olja i en kastrull.
- Tillsätt curry och bryn lök och paprika i någon minut.
- Häll i hönsbuljong och grädde och låt koka i ca 10 minuter.
- Smaka av med salt och peppar.. Smörj en ugnsfast form och lägg i den kokta spagettin.
- Bena ur kycklingen och dela köttet i lagom stora bitar. Fördela kycklingbitarna över spagettin.
- Häll på såsen och strö på riven ost.
- Sätt in i ugnen i ca 20 minuter.
- Servera med en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
