Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 kycklingfiléer (ca 400 g)
- ca 300 g snäckpasta
- 1 litet broccolistånd
- ½ pkt bacon (ca 70 g)
- ca 10 färska champinjoner
- ca 2 dl riven ost
- Gratängsås:
- 2 dl matlagningsgrädde
- 2½ dl crème fraiche
- 3 msk mango chutney
- 1 tsk curry
- 1 tsk paprika
- 1 tsk salt
- 1 tsk peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Koka pastan, minus någon minut på ordinarie koktid så den blir al dente.
- Dela broccolin i små buketter och koka dem hastigt, ställ åt sidan.
- Klipp baconet i små bitar, knaperstek och ställ åt sidan.
- Skiva och stek svampen, ställ åt sidan.
- Skär kycklingen i små kuber, salta och peppra dem lätt och stek dem.
- Gratängsås:
- Vispa samman alla ingredienserna. Smaka av med salt och peppar.
- Häll pastan i en gratängform och blanda ner broccolin, svampen och kycklingen.
- Häll över såsen. Strössla baconet och till sist osten över.
- Gratinera mitt i ugnen till gyllenbrun färg, 20-25 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
