Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 4 port valfri korv, t ex falu-, grill-, eller varmkorv
- 4 port pasta, t ex girandoles eller fusilli
- 1 liten purjolök
- 1 burk matlagningsyoghurt (250 g)
- 3 msk olivolja
- 3/4 dl finhackade örtkryddor, t ex slätbladig persilja och basilika
- 1 pressad vitlöksklyfta
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningar på paketet. Låt strimlad purjolök koka med de sista 2 minuterna. Skölj i kallt vatten och låt det rinna av väl. Blanda alla övriga ingredienser, utom korven, till en sås och rör ner i pastan och purjolöken. Smaka av, det kan behövas lite salt och peppar.
- Servera pastan till nystekt korv.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Dryck vi tror du gillar
