Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Pastasallad med räkor á la Monika.
Toppengod pastasallad som jag brukar ha ganska ofta. Passar även som festrätt eller till kalas.
Ingredienser
- 12 dl okokt pastaskruvar eller annan pasta
- 4-5 burkar tonfisk i olja
- 10 ägg
- 500 g skalade räkor
- 500 g salladsgrönsaker ärtor, majs o paprika.
- ½ isbergssalladshuvud
- 12-15 små körsbärstomater
- ½-1 slanggurka
- 2 röda paprikor i små bitar
- ½-1 purjolök i tunna skivor
- Italiensk salladskrydda, dressing till pastan
- 2 msk olivolja eller annan matolja, dressing till pastan
- Garnering:
- 1 rödlök
- 1-2 citroner
- Dillkvistar
- Rhode Islandsdressing:
- 5 dl gräddfil
- 3 dl A-fil
- ½-1 burk lättmajonäs
- 1 dl Heinz Chilisås
- ½ dl tomatketchup
- 1 paket frusen dill
- ½ paket frusen persilja
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Koka pastaskruvarna eller annan pasta enligt beskrivning på paketet.
- När den kokt färdigt...
- Lägg pastan i en sil och skölj den i kallt vatten tills den blir riktigt kall, låt den rinna av väl.
- Lägg pastan i en stor salladsskål.
- Dressing:
- 2 msk olivolja och 2 msk vatten
- Krydda med italiensk salladskrydda. Slå dressingen över pastan och rör om väl..
- Tvätta och skär paprikan i skivor.
- Skär isbergssalladen i klyftor.
- Skär purjolöken och rödlöken i tunna skivor
- Sila bort oljan från tonfisken och tillsätt tonfisken i pastan.
- Lägg i räkor, isbergsallad, gurkstavar, tomater, purjolök, ärtor, majs o paprikablandningen i pastan och rör om väl.
- Dekorera pastasalladen med ägghalvor, tomatklyftor, gurkstavar, rödlök, citronklyftor samt dillkvistar.
- Låt stå och dra någon eller några timmar.
- Bjud på en Rhode Islandsdressing till, samt vitlöksbröd eller rosenbullar med smör och ost till.
- Smaklig spis!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
