Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Pastasallad med räkor och sparris med ruccoladressing
God och lättlagad pastasallad som ger ca 291 kcal/portion. Passar som lunch på sommaren
Ingredienser
- 250 g grön sparris i bitar
- 150 g skalade räkor
- 3 dl kokt vit fiberpasta, t ex spiraler
- 1 dl grovriven parmesanost
- Va 15 g (1 näve) ruccolasallad
- 100 g jordgubbar
- DRESSING:
- Ca 15 g (1 näve) ruccolasallad
- 4 msk turkisk lättyoghurt 3,5 % eller vanlig 10 %
- 1 knivsudd riven vitlök
- 1 tsk flytande honung
- ½-1 tsk salt
- ½-1 krm svartpeppar
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Gör under tiden i ordning resten av ingredienserna
- Koka sparrisen i 4-5 min i saltat vatten. Kyl i kallt vatten. Skär jordgubbarna i mindre bitar. Blanda pastan och de övriga ingredienserna i en salladsskål.
- Mixa dressingen med stavmixer och häll den över salladen eller servera den i en skål bredvid.
- Servera eventuellt bröd till, t ex rostat eller baguette.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
