Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 300 - 400 g wiener - lunch - falukorv
- 1 gul lök
- 1 syrligt äpple
- 1 liten röd paprika
- 1 - 2 msk margarin el smör
- 1 krm curry
- 1 dl vatten
- 1 - 1 ½ tsk köttbuljongspulver
- ½ dl grädde
- nymalen vitpeppar
- hackad persilja
Gör så här
- Skär korv i skivor el små strimlor. Skala och hacka lök och äpple fint. Skölj och tärna paprikan.
- Smält matfettet i en stekpanna. Tillsätt curryn. Fräs lök, paprika och äpple. ta upp det frästa och stek korven.
- Blanda ner grönsaksröran i pannan och häll i vatten, buljong och grädde. Koka på svag värme ca: 10 minuter. Smaka av med peppar och strö över persiljan.
- Servera med nykokt pasta, ris eller potatis
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Dryck vi tror du gillar
