Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 400 g kycklingfilé
- 1 msk rapsolja
- 300 g fryst spenat
- 1 gul lök
- 1-2 klyftor vitlök
- 1,5 dl keso naturell
- 50 g parmesan
- Salt
- Peppar
- Muskotnöt
Gör så här
- Skär kycklingfilén i lagom stora bitar och stek i oljan tills de får fin färg, salta och peppra
- Hacka löken och vitlöken. Tina spenaten i en kastrull, tillsätt ev lite vatten. Tillsätt löken och låt den bli lite mjuk. Riv parmesanen. Tillsätt keso och parmesan och låt smälta. Smaka av med salt, peppar och muskotnöt. Krydda gärna extra med chili/paprikapulver eller annan krydda efter smak.
- Rör sist ner kycklingen i spenatsåsen och låt allt koka ihop en kort stund. servera med god pasta och ev lite extra parmesan!
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
