Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 240 g pastaskruvar
- 2 kycklingfiléer, i tunna skivor
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar, nymald
- 2 tsk matfett
- ½ röd chilifrukt, urkärnad och skivad
- 1 citrongräs, skivat
- 1 dm purjolök, skivad
- 50 g sockerärter, delade
- ½ orange paprika, skivad
- 2 ½ dl Kelda Kokosmjölk
- 1 tsk soja
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
- Woka kycklingköttet i olja i en stor stekpanna, ca 5 minuter totalt. Salta och peppra.
- Tillsätt chili, citrongräs, purjolök, sockerärter och paprika. Rör om och tillsätt kokosmjölken och låt sjuda några minuter i pannan. Smaksätt med soja. Servera med pasta och sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
