Pate a´la Bertil

Gott!!!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g kycklinglever
  • 700 g fläskfärs
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 1/2 dl grädde
  • 2 tsk salt
  • 1/2 tsk svart peppar
  • 1-2 vitlöksklyftor timjan
  • 3 äggulor
  • 3 äggvitor
  • 20 oliver
  • 4 skivor bacon

Gör så här

  1. Bryn kycklinglevern. Blanda färsen med mjöl, grädde,kryddor och äggulor. Vispa äggvitorna och tillsätt i färsen.
  2. Smörj en avlång form. Bred först ett lager färs, lägg på kycklinglever, sedan färs igen. Strö över oliver och till sist färs. Lägg bacon i ett rutmönster på färsen. Lägg på folie.
  3. Grädda i ugn (gärna i vattenbad) i ca 1 timme i 200 gr.
  4. Servera cumberlandsås och små inlagda gurkor

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr