Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 3 msk osaltat smör
- 2 stora vitlöksklyftor
- 50 g tunt skivad parmaskinka
- 2 burkar tomater
- 1/2 tsk kajennpeppar
- 1 1/4 dl vispgrädde
- 6 cl vodka
- Salt
- 500 g pennepasta
- 1 1/4 dl riven färsk parmesanost
Gör så här
- Smält smöret på medelvärme i en panna stor nog att rymma den kokta pastan.
- Finhacka vitlöken.Tillsätt vitlöken och fräs den guldgul, ca 2 minuter.
- Strimla skinkan fint och rör ner den i vitlöken, fräs i ytterligare 1 minut.
- Helst skall det vara italienska tomater. Låt tomaterna rinna av väl. Hacka dem sedan grovt.
- Tillsätt tomater och kajennpeppar och sjud i 5 minuter.
- Rör ner grädde och koka under omrörning i 1 minut.
- Tillsätt vodka och koka i ytterligare 2 minuter. Smaka av med salt.
- Lägg pastan i minst 4 liter kokande saltat vatten i en stor kastrull. Koka pastan al dente. Häll av vattnet, men spara lite.
- Häll över pastan i pannan med såsen och blanda väl. Tillsätt lite kokvatten om den blir för tjock. Strö över ost och blanda igen. Servera genast!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
