Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 350 g penne
- 1 pkt bacon, ca 140 g
- 6 tomater
- 2 vitlöksklyftor
- 1 gul lök
- 1-2 färska röda el. gröna chilifrukter
- olivolja till stekning
- salt efter smak
- vitpeppar efter smak
- ½ knippa persilja
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen. Låt pastan rinna av.
- Strimla baconskivorna. Skala tomaterna, dvs koka dem ca 20 sekunder och dra av skalet. Dela tomaterna och ta bort kärnorna. Skär tomatköttet i småbitar eller kör det i matberedare.
- Skala och finhacka lök och vitlök. Dela chilifrukterna på längden, kärna ur och finhacka dem.
- Hetta upp olja i en gryta och fräs baconstrimlorna. Tillsätt lök- och vitlökshacket och låt fräsa 3-4 min. Blanda ner tomat och chili. Låt småkoka 5-7 min. Smaka av med salt och peppar.
- Blanda ner såsen i pastan och låt allt bli varmt. Klipp persilja över och servera gärna med riven parmesan- eller pecorinoost.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
