Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 msk olivolja
- Torkad chilipeppar i flingor
- 50 g bacon, finhackat
- 4 msk tomatpuré, utrörd i 2,5 dl varmt vatten
- 4 msk vodka
- 1 msk konjak
- 1 dl vispgrädde
- 2 små nävar riven parmesan
- Tortiglione-pasta eller penne
- Salt
Gör så här
- Sätt på en stor gryta med vatten, salta, och koka pastan så länge som det står på paketet. Under tiden gör du sås.
- Värm olivoljan i en stor panna (all pasta måste få plats!). Tillsätt chiliflingor och bacon, och stek tills baconet är krispigt.
- Häll på tomat-vattenblandningen, och koka upp. Tillsätt vodka och konjak, och koka upp igen. Sänk värmen, och häll i grädden. Tillsätt hälften av parmesanen, och smaka av med salt.
- Häll av pastan när den är klar, och häll ner den i såsen. Blanda ordentligt, toppa med resten av osten, och rör om igen. Servera direkt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
