Ingredienser

250 g pasta skruvar tex

120 g peppar salami

1 medel stor gul lök

1 medelstor röd lök

2 rivna vitlöksklyftor

150 g urkramade burk champinjoner

200 g cheddar slice ost

100-150 g philadelphia ost

(gurka och feta) eller valfri sort av sortimentet

2 - 2,5 dl smal grädde

2 msk pizzakrydda eller oregano

kalvfond

svartvinbärs gele (kan uteslutas)

olja

vatten

nymalen blandpeppar

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning eller potatis

Stek urkramad hackad svamp i lite olja tills det blir brynt och ställ åt sidan

Stek sen grov hackad lök, riven vitlök och hackad salami tillsammans tills löken mjuknar i lite olja.

Tillsätt sen båda ostarna och oregano kryddan, stekt svamp, grädde i stekpannan för att puttra ihop till en krämig sås och späd vatten så rätt sås konsistens uppnås .

Smaka av sen valfri mängd med kalvfond som sälta och ev svartvinbärsgele som sötma i slutet och puttra nån minut till

Servera till nykokt pasta eller mosad potatis gärna med en grönsak blandning av ärter, majs och paprika bitar på påse eller finhackade körbärstomater och kvarn malen blandpeppar utanpå

Liknande recept