Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader varmluft.
2. Ta fram aluminiumfolie och riv av en bit, ca 20 cm bred.
3. Halvtina fisken, salta på alla sidor.
4. Smöra aluminiumarket på mitten, lägg på fiskfilén, bred ut pepparroten på fisken och lägg smör ovanpå.
5. Vik ihop aluminiumet så att det liknar en båt – viktigt är att det är stängt överallt så att ingen ånga eller något fett kan komma ut.
6. In i mitten av ugnen och koka 15-20 minuter, stäng av ugnen och låt gärna stå kvar i ugnen 5-10 minuter till.
7. Äts med kokt potatis och smörfrästa grönsaker.