Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 3 ägg
- 1 1/2 tsk salt
- 1/2 krm nymalen vitpeppar
- 450 g köttfärs
- 2 1/2 kokta potatisar
- 4 msk smör
- 1 - 1 1/2 msk nyriven pepparrot
- ca 5 msk vetemjöl
- smör att steka i
- Sås
- 1 1/2 dl vatten
- ca 1 msk kalvfond
- 2 dl grädde
- maizenaredning
- (salt)
- nyriven pepparrot
Gör så här
- Vispa ihop äggen med salt och peppar. Tillsätt färsen och och riven potatis och blanda den väl. Bred ut färsen på plastfolie på en yta lika stor som en normalstor skärbräda. Att ha ett skärbräda under är praktiskt.
- Dela färskakan i åtta lika stora bitar. Blanda mjukt smör med pepparrot. Hur mycket beror på hur förtjust du är i den smakrika roten. Fördela pepparrotssmöret på plattorna.
- Rulla ihop till rullader med hjälp av en stekspade eller kniv.
- Lägg rulladerna på plastfolie strödd med vetemjöl och rulla runt dem. Då blir de torra och kladdfria på ytan. så här långt kan du förbereda ca 1 timme innan rulladerna steks.
- Platsen är givitvis kylskåpet medan de väntar.
- Stek dem vackert bruna och dra ner värmen och låt dem bli genomstekta.
- Vispa ur pannan med vatten och gör såsen
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
