Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 g magert nötkött
- 2 tsk salt
- 1 liter vatten
- 6 pepparkorn
- 4 morötter
- 4 palsternackor
- 2 gula lökar
- 1 msk flytande margarin
- 2 msk vetemjöl
- 4 dl buljong
- 1-2 msk pepparrot
Gör så här
- Lägg köttet i en kastrull, häll på vattnet (vattnet ska vara i höjd med köttet) tillsätt salt och koka upp.
- Skumma.
- Tillsätt pepparkorn och låt köttet sjuda under lock tills det är mört (ca 1 timme).
- Lägg i de ansade grönsakerna då 30-40 minuter av koktiden återstår.
- Låt buljongen kallna och lyft bort fettskorpan som bildats.
- Fräs samman margarin och mjöl.
- Späd under omrörning med vätskan och låt koka 3-5 minuter, smaksätt med pepparrot.
- Skär köttet och grönsakerna i skivor eller bitar.
- Lägg tillbaka kött och grönsaker i såsen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingrids fantastiskt goda Tacopizza
En väldigt god Pizza som går fort att göra
Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Ryggbiff med ugnsrostade rotfrukter (trattkantareller och spetskål)
Ett recept från www.vinochmatguiden.se jag hittade när jag surfade runt på jakt efter spännande recept med trattisar. Här får man vara kreativ eftersom de…
Dryck vi tror du gillar
