Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g nötfärs
- 150 g ost, cantadou med pepparrotssmak
- 50 g skalade, hackade mandlar
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 3 msk margarin
- 2 dl crème fraiche
- 3 dl köttbuljong
- 1 dl hackad persilja
- 1 pressad vitlöksklyfta
Gör så här
- Dela köttfärsen i 4 bitar och platta ut dem till rektanglar. Bred ost på varje bit och strö över mandeln. Rulla ihop bitarna från kortändarna och fäst dem med tandpetare. Bryn runt om. Häll på buljongen och låt puttra under lock ca 20 min. Tag upp köttet och håll det varmt. Tillsätt crème fraiche och vitlök i pannan och rör om. Smaka av, lägg i rulladerna och strö över persiljan.
- Servera med pressad potatis eller kokt potatis och en sallad på skivade tomater och hackad lök.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
