Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Pestobakad fisk på grönsaksbädd
Fisk och grönsaker som gratineras i ugn med ett täcke av crème fraiche och pesto.
Ingredienser
- 4 bitar fryst, vit fisk
- 1 dl pesto
- 2 msk crème fraiche
- Grönsaksröra:
- 1 gul lök
- 4 vitlöksklyftor
- 1 röd paprika
- 1 liten squash
- 250 g cocktailtomater
- Rapsolja till stekning
- 2 dl svarta oliver
- 2 dl grönsaksbuljong
- Salt
- Peppar
- Rivet skal av 1 citron
- Tillbehör:
- Sallad
Gör så här
- Skala löken och vitlöken, skär i tunna skivor. Ansa grönsakerna och skär dem i mindre bitar. Hetta upp lite olja i en kastrull och fräs löken och grönsakerna lite lätt. Tillsätt oliverna och buljongen. Låt koka ca 15 minuter. Smaksätt med salt, peppar och rivet citronskal.
- Låt fisken halvtina. Sätt ugnen på 150 grader.
- Fördela grönsaksröran i en smord eldfast form. Lägg fiskbitarna ovanpå.
- Blanda peston med crème fraichen. Klicka blandningen över fiskbitarna och baka i ugnen ca 20 minuter. Servera med sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
