Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 2 msk pesto
- 4 skivor rökt skinka
- 1 msk matfett
- Salt
- Peppar
- 4 port couscous
- ½ purjolök
- 1 msk matfett
- Salt
- Peppar
- 1 dl hackad persilja
Gör så här
- Putsa filéerna och skär en ficka i dem. Fyll med pesto och skinka. Fäst ihop med tandpetare.
- Stek i matfett ca 4 min per sida. Krydda med salt och peppar. Kontrollera med en sticka att de är klara.
- Tillaga couscous enligt förpackningen. Skölj och strimla purjolöken. Fräs den mjuk i matfett.
- Blanda couscous med purjolök, salt, peppar och persilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
