Petras ruccolatorsk

Snabb och god fiskrätt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g fryst torskfilé
  • 100 g körsbärstomater
  • 100 g ruccolasallad
  • 50 g riven parmesanost
  • ½ dl grädde
  • 2 msk turkisk yoghurt
  • 1-2 tsk dijonsenap
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skär torsken i lagom portionsbitar och lägg upp i en form. Halvera tomaterna och strö dem runt om och över fisken.
  3. Mixa samman ruccola, grädde, yoghurt, senap, salt och peppar med en stavmixer eller blender till en finfördelad röra. Vänd sedan ner den rivna osten och fördela över fisken i formen. In i ugnen och färdiglaga i ca 20 min (eller längre om fisken är frusen när den stoppas in).
  4. Servera med potatis eller couscous.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr