Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skala och strimla morot, palsternacka och potatis.
3. Smöra en ugnsfast form och lägg i rotfrukterna, salta och rör om. Blanda vatten och fiskfond och häll över rotfrukterna. Låt stå i ugnen i ca 15 min.
4. Dela laxen i fyra bitar om ni köpt en hel bit. Skär ett djupt snitt i varje bit.
5. Blanda philadelphiaost, dill, pepparrot (valfritt) och citronsaft. Smaka av med peppar.
6. Lägg laxbitarna på rotfrukterna, med snitten uppåt, lägg ostblandningen rikligt i snitten. Salta fisken. Låt stå ytterligare ca 15 minuter i ugn.
7. Av rädsla för att rotfrukterna ej ska bli färdiga kan man låta det stå inne i 20-25 minuter sista gången.
8. Smaklig måltid!