Ingredienser

300 g pasta

1 grillad kyckling

1 pkt bacon

1 purjolök

1 röd paprika

1 morot

8 marinerade soltorkade tomater

ca 2 dl frysta haricot verts

1 vitlöksklyfta

2 msk vetemjöl

1 pkt mellangrädde

1 1/2 dl vatten

1 dl vitt vin

1 msk dijonsenap

1 hönsbuljongtärning

1/2 tsk sambal oelek

Salt

Svartpeppar

1 kruka Basilika

1 dl svarta oliver

10 coctailtomater

1/2 dl Pinjenötter

Gör så här

Koka pastan enl anvisningen på paketet, ta gärna pasta i olika färger.

Bena ur kycklingen och dela i småbitar. Klipp baconet i småbitar och stek, låt rinna av på papper.

Strimla purjolök, paprika och soltorkade tomater. Skala och skär moroten i smala slantar. Hacka vitlöken.

Bryn purjolök, paprika, soltorkade tomater, morotslantar, vitlök och de frysta haricot vertsen i smör i en stekpannna. Strö över vetemjöl och rör om. Häll på vatten, grädde och vin, samt buljongtärning, senap och sambal oelek.

Låt koka upp och puttra ett par minuter. Smaka av med salt och peppar och lägg i klippt basilika. Rör i kycklingen, bacon och oliver. Låt allt bli varmt.

Blanda i den kokta pastan och rör om så allt blir blandat. Häll upp på ett stort fat. Garnera med halverade coctailtomater, basilika och strö sist över pinjenötter. Servera ett gott bröd till.

Liknande recept