Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfilè
- Salt
- Peppar
- ¾ dl vetemjöl
- Äggpaneringen:
- 2 ägg,
- 2 dl riven parmesanost
- 2 msk vatten
- ½ tsk paprikapulver
- 1 krm kajennpeppar
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- Örtsås:
- 1 ½ dl vitt vin
- 1 ½ dl buljong
- 2 dl hackade färska kryddörter
- 2 dl vispgrädde
- 1 msk maizenaredning
Gör så här
- Blanda samman äggpaneringen.
- Skär köttet i centimetertjocka skivor.
- Banka ut dem tunt.
- Krydda med salt och peppar och vänd i mjölet.
- Doppa köttet i äggpaneringen och stek i het panna.
- Sänk värmen och efterstek några minuter på varje sida.
- Sås:
- Vispa samman alla ingredienser och koka till lagom konsistens.
- Servera med Örtsåsen, ris, majs och en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
