Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Pickled onions
Det här små och ganska kryddstarka gula lökar som du kan få på engelska pubar om du beställer "Ploughman's Lunch" vilket består utav en eller flera av ortens ostar, pickled onions, Branston Pickle, selleri, bröd, smör och frukt hur gott som helst. Jag brukar bjuda på pickled onions som tillbehör på juldagen när vi äter Engelsk Jullunch med kalkon. Även gott som tillbehör till hambugare tycker jag.
Ingredienser
- ½ kg små gula lökar
- 2½ dl ättikssprit, 12%
- 2½ dl vatten
- 2½ dl socker
- 1 msk salt
- 10 hela kryddnejlikor
- 2 msk korianderfrön
- 2 lagerblad
- 1 tsk timjan eller rosmarin
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
Gör så här
- Koka löken oskalad några minuter i enbart vatten.
- Spola sedan med kallt vatten.
- Dra av lökskalen.
- Koka upp lagen med alla kryddor.
- Låt lagen sjuda under lock i ca 5 minuter.
- Låt lagen sedan svalna.
- Kärna ur och strimla paprikorna.
- Varva dem i en kruka eller glasburk med de skalade hela lökarna, lökarna ska inte kokas ytterligare.
- Slå över den ljumma eller kalla lagen, som måste täcka lökarna.
- Låt stå i kylskåp i ca 1 vecka innan löken serveras.
- Löken håller sig i flera månader i kylskåp.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
