Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Pickles
Underbart gott och kan användas till så mycket.
Ingredienser
- 1 blomkålshuvud, ca 500 g
- 1 liten squash, ca 150 g
- 1liter vatten
- 1 msk salt
- 10 små gröna eller röda tomater
- 1 msk muskotblomma
- 1 tsk gula senapsfrön
- Lag:
- 0,75 dl ren ättika, 24 %
- 2,5 dl vatten
- 3 dl socker
- 0,5 tsk salt
Gör så här
- Koka upp ättika, vatten, socker och salt till lagen. Låt den kallna.
- Dela blomkålshuvudet i små buketter. Skär squashen bitar. Strimla selleristjälken.
- Koka upp vatten och salt. Lägg i grönsakerna. Koka 2-3 minuter. Spola grönsakerna i kallt vatten.
- Skölj tomaterna. Varva dem med blomkål, squash, selleri och kryddor i en burk eller kruka. Häll över den kalla lagen. Sätt på tätt lock. Förvara svalt.
- Hacka pickles och rör ner i crème fraîche eller gräddfil och ni får en sås som passar utmärkt till sallader och till stekt fisk och stekt kött både varmt och kallt. En läcker fyllning också i rullade skivor av kokt skinka.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat