Piggelin Tomatsoppa.

En tomatsoppa som även barn gillar! Den här soppan gör dig både varm och mätt, bra vintermat eller när du är i behov av ny energi. Jättegod med mustig och rund smak. Min egen uppfinning desutom!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 burkar krossade tomater
  • 2 burkar standardmjölk (samma mängd som tomaterna alltså)
  • 1 stor gul lök, hackad
  • 3 råa potatisar i skivor
  • 2 stora råa morötter i tunna slantar
  • Salt
  • Vitpeppar
  • 1 rejäl nypa timjan
  • 2 buljongtärningar

Gör så här

  1. Rör ihop alla ingredienser utom timjan och koka upp. Låt puttra under lock ca 40 minuter. Smula i timjan.
  2. Sätt grytan i vasken pga stänkrisk och vispa med elvisp på låg hastighet (heta stänk gör ont) tills soppan blir tjock och simmig. Gott med nybakat bröd och ost till!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr