Pimpad rödbetssallad

En nyskapad rödbetssallad med sötsyrliga smaker. Servera gärna formad som en ståtlig kupol.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 250 g inlagda rödbetor
  • 2 dl lätt créme fraiche
  • 1 msk söt senap
  • 300 g kall, kokt potatis
  • 100 g saltgurkor
  • 1 rött äpple
  • ½ rödlök
  • ½ tsk salt
  • ½ dl plockad färsk dill

Gör så här

  1. Skär rödbetorna i små tärningar och rör ihop med créme fraiche och senap. Låt stå ca 10 minuter. Skär potatis, saltgurka och äpple i små tärningar. Skala och finhacka löken. Rör ner allt i rödbetsröran och salta.
  2. Klä insidan av en skål med plastfolie. Lägg i rödbetssalladen och packa tätt. Täck med plastfolie och ställ kallt i minst 4 timmar. Vänd upp på ett fat och toppa med dillen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr