Pirog-fyllning

Fyllning till vårt pirog-recept, passar som hand i handske till rödbetssoppa.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • ca 10 skogssvampar
  • 1 kg vitkål
  • 1 stor lök
  • 1 hårdkokt ägg
  • 2 msk smör
  • 1 dl svampbuljong
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Tvätta svampen & blötlägg den en stund. Funkar bra med champinioner för den som så önskar.
  2. Strimla vitkålen & salta lite grand.
  3. Koka svampen i vattnet den ligger i tills den blir mjuk.
  4. Häll av vattnent, hacka svampen fint, desamma med de kokta ägget. När du har ångan uppe så finhacka även löken & stek den lite i smör. Lägg i den hackade kålen i pannan & häll över buljongen. Koka till kålen är mjuk.
  5. När den är färdig, häll av vattnent & blanda ihop resten tilsammans med salt & peppar efter smak.
  6. Lycka till!!
  7. Smacznego!!

Kommentarer

Ett bra recept pierogi är i stort sett samma som ryska pilmeni. Ryska piroger är något annat. Tack för receptet
Kanon!!!!

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr